рисове борошно для виробництва молочних продуктів

Киев | Добавлено: 5 августа 2025, номер: 329958

рисове борошно для виробництва молочних продуктів, 48 Грив

Киев | 5 августа 2025, Агроснаб, номер: 329958, просмотры: 24

Адрес: Киев, район Святошинский, метро Святошин, www.agrosnab-kiev.zakupka.com, показать на карте

    Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини після замішування. Рисове борошно «екстра», виробництва компанії «Агроснаб», можна застосовувати як натуральний крохмаль у продуктах, котрі містять залишки води, які необхідно зв’язати, щоб зберегти структуру і консистенцію виробу.
    Борошно «екстра» вносять на стадії приготування дисперсної системи, інтенсивно перемішуючи її. Воно не містить рослинних білків глютенінів і вважається дієтичним продуктом.
    Важливим показником цього інгредієнта є відсутність обмежень щодо гранично допустимої концентрації, адже його не піддають жодній хімічній обробці. Вироби не мають крохмального присмаку і не змінюють смаку; таке борошно не приглушує, а навпаки посилює смак інших компонентів. Також воно має властивості зв’язувати воду і може бути застосоване як натуральний загущувач і стабілізатор при виробництві сиру твердих і м’яких сортів, плавлених сирків, сиру і сиркової маси, йогуртів і сметани, згущеного молока, молочних десертів. До переваг належить ще й властивість збільшувати об’єм кінцевого продукту.
    На відміну від модифікованого крохмалю, рисове борошно – це натуральний продукт, що вирізняється біологічною цінністю білка і вмістом високоякісного крохмалю. Воно є джерелом рослинного білку, повноцінне за амінокислотним складом, містить натрій, калій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР. Його складові – це біотин (вітамін), амілопектин і цинк (мікроелемент), значна кількість крохмалю, який легко засвоюється організмом людини, небагато клейковини (до 1%), а також моно- і дисахариди (до 0,4%).
    Завдяки зазначеним властивостям рисове борошно можна застосовувати у виробництві дитячого і дієтичного харчування, а також як загущувач у виробництві морозива і штучного молока. Вартість борошна значно нижча від вартості модифікованого крохмалю.
    Свяжитесь с автором объявления
    05x xxx xxxxПоказать контакты
    09x xxx xxxx
    Другие похожие объявления
    Моцарела, молочна продукція в асортименті

    Моцарела, молочна продукція в асортименті

    Молочные продукты, яйца

    126 Грив
    Вершкове масло, "ЕКСТРА", 82,5%, ДСТУ    

    Вершкове масло, "ЕКСТРА", 82,5%, ДСТУ

    Молочные продукты, яйца

    295 Грив
    Масло солодковершкове, 72, 5%, ДСТУ    

    Масло солодковершкове, 72, 5%, ДСТУ

    Молочные продукты, яйца

    260 Грив
    Сухе знежирене молоко (СЗМ), 1, 5%, ДСТУ

    Сухе знежирене молоко (СЗМ), 1, 5%, ДСТУ

    Молочные продукты, яйца

    110 Грив
    Сироватка суха демирилізована

    Сироватка суха демирилізована

    Молочные продукты, яйца

    45 Грив
    48 Грив
    Агроснаб
    ингредиенты для пищевой промышленности. Мука: рисовая.амарантовая.кукурузная.кунжутная.гороховая.гре...
    чневая.конопляная.тыквенная. Порошки: яблочный. молочный. яичный. Пищевые волокна в порошке.
    Показать на карте Киев, www.agrosnab-kiev.zakupka.com
    Тел.
    05x xxx xxxx09x xxx xxxx
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    24 просмотра объявления
    2 из них сегодня
    Посмотреть статистику