Гречане борошно належить до дієтичних продуктів, тому що його отримують з екологічно чистої рослини - гречки. Вирощують її без застосування пестицидів і хімічних добрив, адже вона невибаглива і росте на будь-яких ґрунтах та самостійно витісняє бур’яни.
Продукти з гречки містять багато корисних елементів і дозволяють за мінімальний період часу позбутися зайвої ваги та поліпшити загальне самопочуття. На основі гречаного борошна розроблено ряд рецептур низькокалорійних продуктів: хліб, батони, печиво, тому така продукція підходить усім.