рисовая мука оптом

48 Грив,
Киев | Добавлено: 20 ноября 2023, номер: 302611
рисовая мука оптом Киев - изображение 1
Агроснаб
Агроснаб
Контакты:
Тел.

Адрес: Киев, район Святошинский, метро Святошин, www.agrosnab-kiev.zakupka.com

    В отличие от генетически модифицированных добавок, часто
    применяемых в мясном производстве, рисовая мука является естественным
    продуктом, содержащим большой спектр природных микроэлементов,
    витаминов и минеральных веществ имеющих высокую биологическую
    ценность. С точки зрения технологии мясного производства, рисовая мука
    имеет следующие преимущества:
    можно добавлять в мясное сырьё, как в сухом, так и в гидративном виде.
    хорошо связывает воду
    уменьшает потери мясного сырья при его тепловой обработке.
    повышает сочность.
    имеет нейтральный вкус.
    образовывает устойчивые гели.
    Влагоудерживающая способность рисовой муки:
    при производстве рубленых полуфабрикатов -100%
    при производстве колбасных изделий -600%
    жиро удерживающая способность - 180%
    Отмена